Theresa Author

ist sowohl in Deutschland als auch in Indien aufgewachsen und mit den kulturellen Besonderheiten beider Länder tief vertraut. Sie hat über mehrere Jahre in leitender Funktion im Goethe-Institut Bangalore Aktivitäten zur Vermittlung deutscher Kultur in Indien begleitet. Heute arbeitet Sie als CFO für das IT Entwicklungszentrum der Categis Solutions Pvt. Ltd. Außerdem arbeitet Sie im Bereich Marketing und Sales für nachhaltigen Tourismus in Südindien: BASIS-Reisen Indien

Gleichberechtigung der Frau – Nicht nur ein Thema in Indien!

„Indien“, höre immer, „oh, da ist ‚die Frau‘ unterdrückt“. Ich lebe in Indien, aus eigenem Entschluss. Ich könnte auch in Deutschland leben. Oder in den USA. Ich fühle mich hier in Indien nicht unterdrückt. Es ist ein Land mit Chancen. Es ist ein Land im Umbruch. Ein Land in Bewegung. Besonders für die Frau. Frauen …

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Kerala – Hier reisen Sie in Indien unbesorgt mit Familie und Kleinkindern!

‚Kerala’s Fokus auf Bildung und Gesundheitswesen hat es als Gesellschaft zum meist fortgeschrittenen Staat gemacht‘, so schreibt die Economic Times über den Musterknaben der indischen Bundestaaten. „Ein Reiseziel mit der besten und bereicherndsten Reiseerfahrung für Familien“,Lonely Planet, 2016. Kerala als Reiseland 2016 zeichnete der Reiserführer Lonely Planet Kerala als ‚den familienfreundlichsten Reiseort‘ Indiens aus. Der …

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500er und 1000er indische Rupien Scheine – Nun Teil der Vergangenheit?

Über Nacht entwertet der indische Staat 500er und 1000er Rupien Scheine um Schwarzgeld und Korruption zu beenden. Für das ländliche Indien ist dieser Schritt jedoch eine größere Herausforderung. „Ich habe 80 Rupien in der Hand, fahren Sie soweit es geht. Den Rest laufe ich“. Der Mann mittleren Alters, der dem Rickshaw-Fahrer seine finanzielle Lage offenbarte, …

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Kulinarische Vielfalt Indiens – Ausgewählte Rezepte: Indisches Eiercurry

Das Eier-Curry ist ein schneller Snack aus der indischen Küche, weswegen es mit wenigen Zutaten und Gewürzen auskommt. Die Eier lassen sich gut vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie frisch frittiert werden. Das frittierte Ei hat eine ungewöhnliche Konsistenz, die für eine willkommene Abwechslung in der westlichen Küche sorgt. Ihre Einkaufsliste für vier Personen: …

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Kulinarische Vielfalt Indiens – Ausgewählte Rezepte: Gefüllte Paprika, vegetarisch

Gefüllte Paprika auf Vegetarisch: Eine leckere indische Vorspeise. Wenn das Gericht als Hauptspeise serviert wird, dann passen dazu Salat, Brokkolireis oder Süßkartoffelbrei. Einfach die Phantasie spielen lassen! Ihre Einkaufsliste für vier Personen: 4 – 5 Paprika entkernt 5 – 6 Kartoffeln 1 Zwiebel gehackt 1 grüne Chilli gehackt 3 Knoblauchzehen gehackt Gewürze: 1 TL Kreuzkümmel …

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Kulinarische Vielfalt Indiens – Ausgewählte Rezepte: Chicken Curry

Chicken Curry: Ein einfaches Rezept, das auch Anfängern mit Sicherheit gelingt. Die Garmethode stellt sicher, dass die Hähnchenbrust zart auf den Tisch kommt. Das Hähnchenfleisch wird kurz angebraten (sautiert) und schließlich mit der unverwechselbaren Gewürzmischung sowie Joghurt gegart. Mit ein bisschen Übung kann man das Gericht in 30 Minuten auf den Tisch zaubern. Ihre Einkaufsliste …

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