Kulinarisches
Fruehstuecksideen aus Indien – Bundesland: Chattisgarh
Habt ihr Lust auf ein Frühstücks- bzw. Brunch Rezept für die ganze Familie? Hier ist unsere Rezeptidee für die Woche – aus dem Bundesland Chattisgarh in Indien! Infos zum Bundesland Chattisgarh: Lage: Zentralindien Sprache: Chattisgarhi Bevölkerung: 29,4 Millionen (2020) Größe: 135,192 qkm Fara oder indische „Sesam-Schupfnudeln“ Fara sind traditionelle Reismehlschupfnudeln und sehr beliebt in …
Fruehstuecksideen aus Indien – Bundesland: Bihar
Habt ihr Lust auf ein Brunch Rezept für die ganze Familie? Hier ist unsere Rezeptidee für die Woche – aus dem Bundesland Bihar in Indien! Infos zum Bundesland Bihar: Lage: Ostindien Bevölkerung: 99 Millionen Größe: 94.163 qkm Sattu paranthas oder das „würzige Fladenbrot aus Hülsenfrüchten“ Das beliebteste Frühstück in Bihar sind die Sattu Paranthas. …
Fruehstuecksideen aus Indien – Bundesland: Andhra Pradesh
Habt ihr Lust auf ein Frühstücks- bzw. Brunch Rezept für die ganze Familie? Hier ist unsere Rezeptidee für die Woche – aus dem Bundesland Andhra Pradesh in Indien! Infos zum Bundesland Andhra Pradesh: Lage: Südostindien Bevölkerung: 49,4 Millionen Größe: 160.000 qkm (7. Größte Land Indiens) Pesarattu Upma oder ein „Fladenbrot mit würziger Grießfüllung“ Andhra …
Fruehstuecksideen aus Indien – Bundesland: Assam
Habt ihr Lust auf ein Brunch-Rezept für die ganze Familie? Hier ist unsere Rezeptidee für die Woche – aus dem Bundesland Assam in Indien! Infos zum Bundesland Assam: Lage: Nordostindien Bevölkerung: 30 Millionen Größe: 78.438 qkm Chira-doi-gur oder das „Reisflocken Bananen Müsli“ This traditionelle Chira-doi-gur (oder auch Dahi Chura) aus Assam trickst das traditionelle …
Fruehstuecksideen aus Indien – Bundesland: Arunachal Pradesh
Habt ihr Lust auf ein Brunch Rezept für die ganze Familie? Hier ist unsere Rezeptidee für die Woche – aus dem Bundesland Arunachal Pradesh in Indien! Infos zum Bundesland Arunachal Pradesh: Lage: Nordost-Indien Bevölkerung: 1,26 Millionen Größe: 83.743 qkm Khura / Buckwheat Chilla oder ein „würziger Pfannkuchen aus Buchweizen“ Khura oder Buckwheat Chilla ist ein …
Das Farzi Projekt – das neue Menü im Farzi Café
Als das Farzi Café vor nicht allzu langer Zeit antrat, um die Gastronomie-Szene in Bangalore aufzumischen, stellten Sie einen Mix von klassischen Gerichten ihrer Restaurant-Niederlassungen aus ganz Indien zusammen; das kam gut an bei den Gästen. Umso überraschter war ich, als das Farzi Café kaum ein Jahr nach Eröffnung eine überarbeitete Speisekarte vorlegte. Aber warum …
